Retigo Orange Vision 611 i

Beschreibung

Orange Vision ist die manuelle Retigo Vision Kombidämpfer-Linie von höchstem Qualitätsstandard und flexibler Ausstattung.
Die Bedienung erfolgt über ein übersichtliches digitales Display mit Klartextanzeige.

Orange Vision Kombidämpfer sind bereits mit dem automatischen Reinigungssystem „Retigo Active Cleaning“ ausgestattet. Je nach Bedarf lassen sich weitere Ausstattungsmerkmale zubuchen (siehe unter FUNKTIONEN UND AUSSTATTUNG).

Der Orange Vision O611 verfügt über eine Kapazität von 6+1 Einschüben GN1/1.

[TAB:Funktionen und Ausstattung]

• Heißluft 30 – 300 °C
• Kombidampf 30 – 300 °C
• Dampf 30 – 130 °C
• Bio-Dampf 30 – 98 °C
• ​Advanced Steam Generation System – sofortige volle Dampfsättigung auch aus dem kalten Zustand heraus

VISION CONTROLS

• Fugenloses Panel mit Schutzfolie – hygienisch ohne anfällige Knöpfe oder Drehregler
• Dauerbetrieb – spart Zeit wenn viel los ist
• Automatischer Programmstart – Garprozesse zeitversetzt starten

• Active Cleaning – automatische Reinigung mit minimalem Wasserverbrauch für perfekte Hygiene und Arbeitserleichterung
• Dreifache Türverglasung konvexes Türglas – minimiert den Energieverlust und sorgt für eine kühle Außenscheibe
• 7 Lüftergeschwindigkeiten – kontrollierte Konvektion auch für empfindliche Speisen
• Sofortiger Lüfterstopp – Lüfter stoppt unmittelbar nach Türöffnen reduziert den Wärmeverlust
• Autoreverser Lüfter – für gleichmäßige Garergebnisse
• Robuster antibakterieller Türgriff – öffnet in zwei Richtungen
• AISI 304 und 316 Edelstahl nicht-magnetisch – hochwertiges robustes Material
• Hygienischer 7-fach passivierter Garraum – mit abgerundeten Kanten für eine perfekte Hygiene
• Garraumbeleuchtung – Halogenleuchtmittel
• Edelstahl-Ablaufrinne – leitet Kondenswasser an der Tür in den Ablauf
• Zwei Wasseranschlüsse – Hart- und Weichwasser getrennt
• Einhängegestelle leicht entnehmbar – Einschubabstand 65 mm
• Extra Einschub – 7 x GN1/1 unterster Einschub für Auffangbehälter
• Speicherplatz für 99 Programme mit bis zu 9 Schritten

• USB Anschuss – zur Datenübertragung mittels USB-Stick
• VisionCombi Software – Computersoftware zum Verwalten von HACCP-Daten und Editieren der Programmdateien

• Integrierte HACCP-Dokumentation – Aufzeichnung aller gartechnisch relevanten Daten Temperaturen und Einstellungen
• Vollständige Aufzeichnung aller Geräte- und Betriebsdaten

• SDS (Service Diagnose System) – automatische Fehlererkennung und Aufzeichnung von Fehlermeldungen
• Service-Diagnosemenü und Statusanzeige
• Servicezugang von vorne
• Türdichtung gesteckt – einfach zu wechseln

• Türanschlag links
• Sicherheitstürverschluss – öffnet in zwei Stufen
• Kerntemperaturfühler
• Wrasenklappe
• Handbrause – wahlweise seitlich oder ausrollbar

[TAB:Technische Daten]

[TAB:Hersteller]RETIGO s.r.o.
Láň 2310
PS 43 756 64 Rožnov pod Radhoštěm